在廚房裝修階段，“上柜要不要做”幾乎是每個業(yè)主都會糾結的問題。做了擔心壓抑難打掃；不做又怕收納不夠后期反而更亂。事實上近年來在住宅設計中，“不做上柜”的廚房方案出現(xiàn)頻率越來越高。但它并不是簡單地少做柜子，而是一種對收納方式和使用邏輯的重新規(guī)劃。本篇攻略將從裝修實操角度出發(fā)，系統(tǒng)梳理：哪些廚房適合不做上柜、不做上柜后如何補足收納，以及裝修時容易忽略的關鍵細節(jié)。

一、先判斷：你的廚房適不適合不做上柜？

在決定不上上柜之前，建議先從以下三個方面自檢。

1. 廚房空間條件是否允許

小戶型、采光受限的廚房，不做上柜更容易緩解壓迫感

層高較高或開放式廚房，去掉上柜能明顯提升空間通透度

如果廚房本身狹長、采光差，上柜過多反而放大缺點

不做上柜，本質上是在用“開放感”換取更好的空間體驗。

2. 家庭收納需求是否偏理性

不做上柜更適合以下情況：

日常做飯頻率正常，不囤積大量食材

廚房用品數(shù)量相對穩(wěn)定

更重視使用便利性而非“把所有東西藏起來”

如果家中常年大量囤貨，上柜仍然具備現(xiàn)實價值。

3. 是否接受“開放式收納”的管理方式

不做上柜意味著一部分收納暴露在視線中，

需要一定的分類意識和定期整理習慣，

并不適合完全不想打理的使用方式。

二、不做上柜后，墻面收納該如何重新規(guī)劃？

不做上柜，并不是讓墻面空著，而是將原本的封閉柜體，改為更靈活的收納系統(tǒng)。

1. 壁掛層架：替代上柜的核心方案

壁掛式層架是最常見的做法，可根據(jù)使用習慣調整高度和間距：

上層放不常用餐具或備用物品

下層放高頻使用的碗盤、杯具

選購時建議關注承重能力、耐油污材質以及是否方便拆洗，避免后期維護困難。

2. 掛桿系統(tǒng)：解決工具類收納

鍋鏟、湯勺、夾子等工具，適合通過掛桿集中管理：

靠近灶臺布置，減少來回移動

使用掛鉤分類，避免混掛造成凌亂

這種方式在操作效率和清潔便利性上，都優(yōu)于傳統(tǒng)柜內收納。

3. 磁吸與側墻利用，釋放零碎空間

廚房中常被忽略的側墻、冰箱側面、柜體側板，都可以利用磁吸系統(tǒng)：

調味罐、刀具、剪刀集中展示

減少臺面堆放，提高操作空間

對小廚房而言，這類細節(jié)往往決定使用體驗。

三、不做上柜的前提，是把下柜做到位

在沒有上柜的情況下，下柜是整個廚房的收納核心。

1. 優(yōu)先使用抽屜式結構

相比傳統(tǒng)隔板柜：

抽屜更直觀

取物不需彎腰翻找

更適合餐具、鍋具、保鮮盒分類

深柜建議配置滑軌拉籃，避免“最里面永遠用不到”。

2. 水槽下方提前規(guī)劃功能型收納

水管區(qū)域可通過可調節(jié)收納架規(guī)避：

清潔用品集中放置

雜物不外露

便于定期清理

合理設計后，水槽下空間的利用率非常高。

3. 垃圾與分類回收一并考慮

在臺下預留抽拉式垃圾桶空間：

使用順手

不占地面

有助于控制異味和視覺雜亂

這一步如果裝修時沒考慮，后期很難補救。

四、移動推車，是不上上柜廚房的重要補充

在實際使用中，移動推車往往是不做上柜廚房的“緩沖區(qū)”：

可臨時承擔備餐功能

增加彈性收納

不固定在動線上，使用自由度高

對于小廚房或開放式餐廚空間，推車比固定柜體更靈活。

五、不做上柜廚房的清潔與維護重點

從裝修角度看，不做上柜最大的優(yōu)勢之一就是后期維護難度低。

少了柜頂積灰和門板油污

墻面整體可擦拭

層架與掛件選擇可拆洗款式，維護更省力

墻面材質建議優(yōu)先考慮易清潔材料，并搭配排煙能力合適的油煙機，降低油污附著。

六、裝修前需要提前避開的幾個誤區(qū)

不是層架越多越好，過多反而顯亂

臺面必須預留足夠空位，避免變成“臨時收納區(qū)”

不做上柜≠減少設計，反而更考驗前期規(guī)劃能力

是否適合，取決于生活習慣，而不是流行趨勢。

在現(xiàn)代家裝中，廚房設計正在從“堆收納”轉向“重體驗”。不做上柜并非唯一答案，但在合適的空間條件下，它確實能帶來更輕松的使用感和更高的空間效率。

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